| Viavinum, The Wine Tour Company of Spain | Mapa del sitio | Contacto |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
HOME > España y sus vinos |
|||
|
El vino en España es cultura y es historia, pero también tradiciones, ritos y geografía. Siendo el país con más extensión de viñedo del mundo y el tercer productor de vino, apenas se puede viajar sin encontrarse en el camino con interminables extensiones de cepas, bodegas centenarias, regiones con una economía ligada a la vid desde tiempos ancestrales y costumbres populares arraigadas en el tiempo que proclaman la alegría de la buena mesa y el trago reconfortante. De norte a sur, de este a oeste, hasta en las comarcas más remotas, no falta nunca la devoción por el milagro de convertir mosto en vino y apreciar sorbo a sorbo las cualidades olfativas y gustativas que son el reflejo del clima, de la tierra y del trabajo del hombre.
|
|
||
Visite con Viavinum algunas de las más importantes D.O.s de Vinos de España. |
|||
 Nuestro país cuenta con 63 zonas vitivinícolas amparadas por el Consejo Regulador de Denominaciones de Origen que se encarga de controlar la producción y preservar la tipicidad de sus vinos. Las Denominaciones de Origen de los vinos o su equivalente europeo VCPRD -Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas-, es un medio eficaz para mantener la personalidad de los vinos producidos en cada región y evitar así las corrientes económicas de homogeneización. Para que un vino sea amparado por una Denominación de Origen (D.O.) es necesario que haya sido producido, elaborado y embotellado en la zona de producción y crianza establecida por la denominación. Los reglamentos de cada D.O. establecen la delimitación de las zonas de producción, las variedades de vid aptas, las prácticas culturales, las producciones máximas, los sistemas de elaboración y crianza, la graduación alcohólica mínima natural y los controles analíticos y organolépticos. Las 63 Denominaciones de Origen de España representan el 55% del viñedo español de uva de vinificación. El resto del viñedo se dedica a la producción de "Vino de Mesa" o a la producción de "Vino de la Tierra", indicación ésta última de tipo geográfico que se sitúa por encima de los vinos de mesa. Muchos productores que no quieren encorsetarse demasiado con la estricta legislación de las denominaciones de origen, se acogen a esta denominación para elaborar sus vinos con más libertad, produciendo caldos de gran calidad. |
|||
