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Agosto 2006
Actividades entre los viñedos
Cabalgar
entre los viñedos, dar un paseo en bicicleta por las tierras que rodean a las
bodegas u observar las ordenadas filas de vides desde un globo, son algunas de
las actividades que pueden combinarse con la visita a una bodega y la
degustación de un excelente vino. El enoturismo activo, que aúna las cuestiones
gastronómicas con el turismo deportivo, gana adeptos en España y permite
convertir las rutas de vino en una actividad para toda la familia.
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Julio 2006
El maridaje…¿en verano?
El arte de combinar la gastronomía con el vino, el denominado maridaje,
ha llenado páginas y páginas a lo largo de la historia. Actualmente
existen teorías para todos los gustos. Que si hay que conjugar la
acidez del vino con el de la comida, que si lo importante son las
texturas, que si los vinos de una zona característica combinan mejor
con los productos de esa tierra…
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Julio 2006
Entrevista a José Fernando Sánchez, presidente de la Asociación Española Ciudades del Vino (ACEVIN)
La Dirección
General del Instituto de Turismo de España (Turespaña) y la Asociación
Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) han firmado recientemente un
acuerdo marco de Colaboración para el desarrollo de actuaciones de
promoción turística y apoyo a la comercialización en los mercados
internacionales de las "Rutas del Vino de España". El presidente de la
Asociación, José Fernando Sánchez, explica a VIAVINUM los principales
objetivos de este nuevo marco de colaboración.
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Junio 2006
Corcho, gancho turístico
Los
museos temáticos, los centros de visitantes de los parques naturales,
los "árboles singulares" y la recién estrenada "Ruta del Corcho", en
Portugal, ponen de manifiesto el interés turístico que despierta este
producto natural. El corcho se produce en exclusiva en los países del
entorno mediterráneo (Portugal, España, Francia, Italia, Marruecos y
Túnez) y es un material reconocido históricamente por ser el cierre
ideal para los vinos, sin embargo, en la actualidad tiene que hacer
frente a la competencia de los tapones sintéticos. ¿Qué mejor manera de
concienciar a los consumidores de la idoneidad del tapón de corcho para
cerrar los vinos que darles a conocer en primera persona el origen de
esta materia prima y su proceso de producción?
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Junio 2006
Un paseo por la región del Cava
El
cava es un tipo de vino espumoso que se produce en una zona
determinada, y aunque el Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Cava es interregional, puesto que permite su elaboración en siete
Comunidades Autónomas diferentes, la comarca catalana del Penedés, que
aglutina más del 85 por ciento de la producción nacional de cava, es el
enclave más característico de esta tipología de vino. Situada a mitad
de camino de Barcelona y Tarragona, y entre la costa y el interior, se
reconoce desde un principio por un paisaje específico en el cual
predominan los viñedos, salpicados por las imágenes de masías y
antiguos castillos que recuerdan al visitante el carácter de tierra de
frontera que la Región ha tenido durante siglos y donde han dejado su
huella las diferentes culturas que la han poblado.
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Junio 2006
La ampeloterapia, vino para los otros cuatro sentidos
El
vino es un producto que nos ofrece múltiples posibilidades, y además de
conquistar nuestro paladar, sus bondades sirven también para regenerar
la piel o relajar nuestro cuerpo. Esta es la filosofía de la denominada
ampeloterapia, es decir, los tratamientos faciales y corporales basados
en los derivados de la uva y del vino para que el consumidor logre huir
del estrés y relajarse sumergido en el aroma de las uvas o del vino
tinto.
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Mayo 2006
El centro de interpretación vinícola Emina abre sus puertas
En
el corazón de Ribera del Duero, entre los municipios de Valbuena del
Duero, Pesquera del Duero y Peñafiel, acaba de abrir sus puertas al
público el centro de interpretación vitivinícola Emina.
Este proyecto multidisciplinar,
pretende mostrar a los visitantes las raíces vinícolas de la zona
amparada por la Denominación de Origen de Ribera del Duero a través de
numerosas actividades como cursos de cata, recorrido por sus viñedos o
la entrada a su museo del vino, donde el visitante conocerá de primera
mano la historia de esta bebida y el origen del Grupo Bodeguero, desde
sus primeras etiquetas hasta sus vinos más actuales.
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Mayo 2006
Vino, relax y placer para los sentidos
El
vino ofrece mil y una posibilidades, y disfrutar de su intenso aroma y
sabor en una copa sólo es una de ellas. Para los amantes de este caldo,
nada mejor que hospedarse en los hoteles que han construido muchas
bodegas, establecimientos exclusivos que son una auténtica delicia para
los amantes del buen comer y buen beber.
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Mayo 2006
Entrevista a Emilio Castro, presidente de la Fundación para la cultura del vino
- VIAVINUM.
La Fundación para la Cultura del Vino fue creada en el año 2000. Desde
entonces, el entorno vitivinícola ha cambiado bastante. Se consumen más
los caldos de calidad, y, por otra parte, está la nueva Organización
Común de Mercado (OCM) del vino. ¿Afecta este nuevo entorno a la
filosofía de la Fundación?
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