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Oleoturismo en Mallorca: el arte de la naturaleza |
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En la isla de Mallorca, la naturaleza ha esculpido a lo largo de los siglos los troncos de los olivos hasta convertirlos en verdaderas obras de arte. El olivar y su fruto, el Aceite de Mallorca, orquestan una espectacular |
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forma de disfrutar la isla, un nuevo camino para aproximarse a Mallorca.
El oleoturismo permite a los visitantes adentrarse en el arte de la naturaleza a través de numerosas actividades lúdicas únicas en un entorno mágico de olivares centenarios, almazaras que hoy son piezas museísticas y platos que el Aceite de Mallorca permite preparar con un sabor diferenciado y exclusivo.
El Olivo de Cort, en la plaza del Ayuntamiento de Palma, Es Camel, en el camí de Muleta, Sa Madona des Barranc, en el barranc de Biniaraix o Na Flamarades, en la finca de Son Brull, son algunos de los más destacados ejemplares de olivo mallorquín, cuya contemplación merece rutas únicas por los municipios de la isla.
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Hiriart, tradición y cultura en unas bodegas con encanto |
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En Valladolid, en el municipio de Cigales, un nuevo proyecto vitivinícola se ha puesto en marcha con un encanto insólito. El nacimiento de las Bodegas Hiriart supone un gran éxito para la familia Muñoz Conde, que recupera la tradición familiar abandonada hace más de tres décadas, y para la Denominación de Origen de Cigales, que incorpora a su exclusivo elenco unas nuevas bodegas de singularidad especial.
Embotellados hace poco más de un mes, la calidad de sus vinos les ha llevado a deslumbrar en las mesas de algunos de los más destacados restaurantes de la capital. Pero este reciente proyecto aspira a convertirse en un referente del mercado, no sólo por la excelencia de sus caldos, sino también por el enclave en que las bodegas están ubicadas..
La construcción de sus instalaciones sobre una antigua bodega subterránea que data de 1750, donde se elaboró el famoso ‘clarete’ de Cigales a lo largo de dos siglos, es la clave de la singularidad y esplendor del asentamiento de estas bodegas. |
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Redacción:
Carmen Guerrero |
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